在兒童健康領域，一個備受關注的議題是：父母肥胖會遺傳給下一代嗎？根據《美國臨床營養學雜誌》的研究，父母的體重與孩子的肥胖風險之間存在著緊密聯繫，母親在其中的影響力遠遠超過父親。
該雜誌先前發表的論文研究了父母體重與下一代肥胖的關係。數據顯示，相較於體重正常家庭的孩子，母親肥胖會使孩子肥胖的機率增加4.36倍，父親肥胖則會讓孩子肥胖的機率增加2.89倍。更驚人的是，如果父母雙方都肥胖，孩子肥胖的機率可高達12倍。
那麼，肥胖遺傳的背後究竟是什麼因素在運作呢？研究分析表明，下一代肥胖除了與父母的基因有關，生活習慣也是重要影響因素。在日常生活中，母親往往承擔著主要照顧者的角色，她們的飲食習慣、作息和生活方式會直接影響孩子。例如，母親若經常食用高熱量食物或缺乏運動，孩子很容易跟著模仿。這就導致部分孩子即便在嬰幼兒時期體重正常，也可能因為後天受父母生活習慣的影響而增加肥胖風險。
從基因層面來看，粒線體功能、代謝疾病等大多透過母系遺傳，這些基因特性使得孩子更容易出現肥胖或代謝相關問題。所以，家長應以身作則，從均衡飲食、規律運動和維持正常作息做起，為孩子樹立健康的榜樣。
肥胖對孩子的危害不容小覷。台灣麻豆新樓醫院家庭醫學科主任莊嚴指出，肥胖會導致生長激素異常，影響孩子長高，也會使脂肪細胞數量增加。現在的小孩喜愛速食、點心、含糖飲料等精緻澱粉和遊離糖加工食品，容易引起血糖及胰島素波動，進而導致孩子情緒不穩定、注意力不集中。
此外，肥胖也是許多疾病的前兆。它不僅會引發心臟病、腦中風，還可能造成脂肪肝，增加肝硬化、肝癌的發病幾率；引發高血壓，導致腎功能退化、性功能障礙；引發骨關節疾病，如退化性關節炎、骨刺、椎間盤突出等；甚至會增加胰臟癌、子宮癌、食道癌等癌症的風險。
為了幫助孩子養成健康的體重管理習慣，營養師建議父母教導孩子建立均衡飲食的觀念，以下是五個實用的瘦身秘訣：
- 學習閱讀營養標示和成分：了解食物的熱量、脂肪和含糖量十分重要。過多的熱量容易導致肥胖，過多的油和糖也可能加重青春痘。因此，在選擇食物時，應盡量挑選低飽和脂肪、無反式脂肪且低糖的產品。
- 練習細嚼慢嚥、專心吃飯：食量大的孩子通常吃飯速度較快，這樣會使腦部中樞系統來不及接收飽足訊號，從而容易進食過量。孩子可以在進食前先喝300ml水，並練習每一口食物咀嚼20下，感受身體的反應，一旦感覺飽了就停止進食，以此改善飲食過量的問題。
- 培養健康的減壓方式，避免情緒性飲食：有些孩子習慣透過「吃」來緩解情緒壓力。偶爾吃「一小塊」巧克力並無大礙，但如果食用過量，就需要培養其他減壓管道，例如規律運動、練習深呼吸和放鬆冥想，或多與家人朋友聊天等。
- 從小培養終身運動習慣：無論處於什麼年齡段，維持運動習慣都至關重要。父母可以幫助孩子找到有興趣的運動項目，或是多安排運動類的家庭活動，以此培養孩子的運動習慣。
- 多選擇原型食物：盡量避免食用加工食品，如炸物、含糖飲料、醃漬肉類等。點心可以選擇水果、堅果、豆漿，或自製乳酪水果冰、水果乳酪等天然食材製作的食品。
（原文源自香港01 圖片源自網路 文/Ivy）
